どうでもいいこと でも どうしても言いたいこと 築地 きつねや ホルモン丼 殿様商売 ― 2016年08月11日 07時48分32秒
先日、築地の場外市場にある
きつねや
に行って、ホルモン丼を1杯注文した時のこと。
店員のばあさんが、
「一人だけには売らん」
とのたまった。
私はこの意味が分からず、固まっていると、
「シェア禁止」
と書かれた紙を指さして、またしても、むにゅむにゅのたまった。
おそらく、「家族全員分注文しろ」
ということが言いたいらしい。
15年ほど前に、ここで食べたことがあったが、
こんな意地悪いことは言われなかった記憶がある。
フードコートの感覚で1杯だけ注文したのだが、
こんな扱いをされては、
もう、家族連れや子連れは、きつねやでは注文できませんね。
そして、何より、
「客を粗末にする人間が作る料理は食べる価値がない」
と思う。(by 美味しんぼ)
1杯でも2杯でも、売れれば売り上げが上がると思うのだが、
ホルモン丼 850円という高めの価格設定のため、
こんな「殿様商売」でもやっていけるのだろうか。
それとも、常連に重きを置いているということか。
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